納豆を食べよう

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こんにちは！

皆様納豆はお好きでしょうか。

納豆には私たちが健康を維持するのに重要な５大栄養素
(タンパク質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラル)が全て含まれています。
さらに食物繊維やイソフラボンまで含まれていて、健康的な食事にとてもお勧めな食材です。

納豆には粒納豆(糸引き納豆)とひきわり納豆がありますが、
粒納豆の方が食物繊維や鉄、カルシウムが多く、便秘改善や貧血対策などには粒納豆がお勧めです。
ひきわり納豆の方が同じ時間発酵させた粒納豆に比べて
血液中の血栓を溶かして血をサラサラにする効果のあるナットウキナーゼや
骨を強くするビタミンKなどが多く含まれるようです。
また、ひきわり納豆は粒納豆に比べ消化に良いため、
お子様や高齢者の方などにはひきわり納豆の方がお勧めです。

ただ、そんな納豆も沢山食べれば良いというわけでもなく、適量は1日1パックが目安です。
健康に過ごすためには納豆だけ食べるのではなく、一緒にバランスの良い食事を心掛けましょう！

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